Сегодня отмечается праздник - день пряного печенья! 
Ароматное, хрустящее, пикантное наслаждение!
Традиционно, такое печенье считается Рождественским. Но и любое другое время года оно придется по душе ценителям необычного вкуса: с горячим молоком с корицей, с чаем с шиповником или с чашечкой свежесваренного кофе... Для себя любимого или в подарок, как знак внимания! 
И мы делимся с вами рецептом вкуснейшего пряного печенья:
Тесто:
100 г. сливочного масла или маргарина
300 г. муки
100 г. сахарной пудры
100 г. меда
2 желтка
1 ч. л. соды
1 ч. л. корицы
0,5 ч. л. имбиря молотого
0,5 ч. л. кардамона
Глазурь:
150 г. сахарной пудры
1 белок
цветные красители по желанию
Приготовление:
1. В глубокую миску поместить мягкое сливочное масло (или маргарин), добавить муку, желтки, мед, сахарную пудру, соду и специи (корицу, имбирь, кардамон). Перемешать ингредиенты.
2. На присыпанной мукой поверхности замесить тесто и вымешивать до однородности.
3. Готовое тесто завернуть в фольгу и положить на 1 час в холодильник.
4. Охлажденное тесто на присыпанной мукой поверхности раскатать в пласт толщиной полсантиметра и фигурками вырезать печенье.
5. Пергаментом застелить противень для выпечки, выложить печенье. Палочкой или трубочкой сделать отверстия для веревочки (чтобы можно было печенья повесить на елку). Выпекать 8-10 минут при температуре 180 градусов.
6. Для глазури соединить белок и сахарную пудру, слегка растереть, а затем взбить до гладкой белой массы. Можно поделить глазурь на части, добавив в некоторые краситель или украшать чисто белой. Пряники перед украшением глазурью остудить и затем украсить глазурью при помощи кондитерского шприца или мешочка.
7. Печенье готово! Приятного аппетита!)
